|
Vejledende placering: 6. Semester |
|
Undervisningsform: Udarbejdelse af litteraturrapport, laboratoriearbejde samt udarb. af rapport. |
|
Evalueringsform: Mundtlig fremlæggelse og bedømmelse af opgave(r)
|
| Karakter: 13-skala |
| Tidligere kursus: 25777 |
| Faglige forudsætninger: Fuldført 5.semester af levnedsmiddeluddannelsen. |
| Pointspærring: C2477 / 24777.C3077 / 30777.25777 |
| Kursusmål: At lære den studerende selvstændigt at planlægge og gennemføre en mindre forskningsopgave med anvendelsesmæssigt sigte inden for levnedsmiddelområdet. |
| Kursusindhold: Problemformulering. Dokumentation, indsamling, ordning, tolkning og vurdering af relevant litteratur. Planlægning og gennemførelse af laboratorieeksperimenter og beregninger. Tolkning, vurdering og konklusioner af forsøgsresultater og beregninger, evt. i relation til opstillede arbejdshypoteser. Udarbejdelse af rapport. Mundtlig fremlæggelse af resultater af undersøgelsen i slutningen af 3-ugers perioden. |
| Bemærkninger: Obligatorisk for levnedsmiddelstuderende, der afslutter uddannelsen som levnedsmiddelingeniører. Civilingeniørstuderende henvises til instituttets specialkursus, Polytekniske Midtvejsprojekter eller eksamensprojekt. |
| Kontaktperson: Susanne Jacobsen, building 224, (+45) 4525 2741, susanne.jacobsen@biocentrum.dtu.dk |
