| Tidligere kursus: C3077 |
| Udbydes af:
Institut for Bioteknologi
(IBT) |
| Pointspærring: 24777.25777.C3077 |
| Faglige forudsætninger: Fuldført 5. semester af levnedsmiddeluddannelsen |
| Vejledende semester:
Sidst i studiet. |
| Undervisningsform: Laboratoriearbejde. |
| Evalueringsform:
Rapportaflevering samt mundtlig fremlæggelse
(13-skala
) |
| Bemærkninger: Obligatorisk for levnedsmiddelstuderende, der afslutter uddannelsen som levnedsmiddelingeniører. Civilingeniørstuderende henvises til instituttets specialkursus, Polyteknisk Midtvejsprojekter eller eksamensprojekt. |
| Kontaktperson: |
Ole Filtenborg, IBT, bygn. 221, tlf. 4525 2620 |
|
| Kursusmål: At lære den studerende selvstændigt at planlægge og gennemføre en mindre forskningsopgave med anvendelsesmæssigt sigte inden for levnedsmiddelområdet. |
| Kursusindhold: Problemformulering. Dokumentation, indsamling, ordning, tolkning og vurdering af relevant litteratur. Planlægning og gennemførelse af laboratorieeksperimenter og beregninger. Tolkning, vurdering og konklusioner af forsøgsresultater og beregninger, eventuelt i relation til opstillede arbejdshypoteser. Udarbejdelse af rapporter. Mundtlig fremlæggelse af resultater af undersøgelsen i slutningen af 3-ugers perioden. |
