| Udbydes af:
Institut for Anvendt Kemi
(IFAK) |
| Obligatoriske forudsætninger: 91312 |
| Faglige forudsætninger: 91311. 91321. 91711. 91322. 91323 (samtidig) |
| Vejledende semester:
3. semester. |
| Undervisningsform: Klasseundervisning. I 3-ugersperioden benyttes 1½ uge til en blanding af teori og øvelser. |
| Evalueringsform:
Bedømmelse af skriftlig eks. forudsætter godkendelse af obl. rapporter. Skriftlig eksamen
(13-skala
) |
| Kontaktperson: |
Dorte Jørck-Ramberg, IFAK, bygn. 378, tlf. 4525 5502 |
|
| Kursusmål: At give et basalt kendskab til encellede organismers strukturelle opbygning og biokemiske funktion. Gennem øvelser at indlære basale mikrobiologiske og biokemiske laboratorieteknikker |
| Kursusindhold: Basal biokemi: Biokemisk funktion af makromolekyler; polysaccharider, lipider, nukleinstoffer og proteiner, herunder enzymer. Introduktion til enzymkinetik. Cellens strukturelle opbygning og biokemiske funktion med hovedvægten på bakterier. Basal metabolisme med hovedvægt på katabolske processer. Glycolyse, citronsyrecyclus, åndingskæde, lipid- og aminosyrekatabolisme. Regulering af katabolismeprocesserne. Energiomsætning ved aerob og anaerob katabolisme. Oversigt over proteinsyntese. Næringskrav og miljøfaktorers betydning for mikrobiel vækst. Basal vækstkinetik. Eksempler på mikroorganismers generelle betydning. Øvelsesdel: Mikrobiologisk teknik: Sterilisation, aseptiske arbejdsmetoder og mikroskopi. Dyrkning af mikroorganismer; Selektion, rendyrkning og opformering. Miljøfaktorers betydning for vækst af mikroorganismer. Batchfermentering; Udbyttefaktorer og vækstkurver. Analyse af biomolekyler: Bestemmelse af protein, kulhydrat og lipid. Enzymbestemmelser, isolering af enzym og måling af aktivitet. |
