|
24781 Molekylærbiologi og fysiologi af gær, skimmelsvampe og mælkesyrebakterier
| |
Engelsk titel: Molecular biology and physiology of yeast, fungi and lactic acid bacteria.
| |
| | Type: | L, Å, Sprog: E |
| basiskursus |
|
|
Point:
6 point |
|
| Tidligere kursus: C2480 (delt) |
| Udbydes af:
Institut for Mikrobiologi
(IM) |
| Pointspærring: C2480 |
| Faglige forudsætninger: 24101 eller fuldført 5. semester af levnedsmiddeluddannelsen |
| Vejledende semester:
4. - 7. semester |
| Undervisningsform: Forelæsninger og kollokvier. |
| Evalueringsform:
Skriftlig eksamen
(13-skala
) |
| Kontaktperson: |
IngridVilladsen, IM, bygn. 301, tlf. 4525 2503 |
|
| Kursusmål: At opnå et basalt kendskab til taxonomi, vækstfysiologi, genetik og molekylær biologi hos de organismer, der er vigtige i levnedsmiddelsammenhæng blandt primært gær, skimmelsvampe og mælkesyrebakterier. |
| Kursusindhold: Omfatter en morfologisk, fysiologisk og taxonomisk beskrivelse af gær, skimmelsvampe og mælkesyrebakterier. Derudover genetik og molekylær biologi hos de eukaryote organismer, gær og skimmelsvampe samt mælkesyrebakterier. |
|
|
