| Type: | obligatorisk kursus, udbydes under åben uddannelse
Sprog: dansk |
|
|
|
|
|
|
Obligatoriske forudsætninger: 91312
|
|
Faglige forudsætninger: 91311. 91321. 91711. 91322. 91323 (samtidig)
|
|
|
|
Vejledende placering: 3. semester.
|
|
Undervisningsform: Klasseundervisning og øvelser. I 3-ugersperioden benyttes 1½ uge til en blanding af teori og øvelser.
|
|
Evalueringsform Bedømmelse af skriftlig eks. forudsætter godkendelse af obl. rapporter. Skriftlig eksamen
|
|
Karakter: 13-skala
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Institut: Institut for Anvendt Kemi
|
|
Studieudvalg: KS
|
|
Kursusmål: At give et basalt kendskab til encellede organismers strukturelle opbygning og biokemiske funktion. Gennem øvelser at indlære basale mikrobiologiske og biokemiske laboratorieteknikker
|
|
Kursusindhold: Basal biokemi: Biokemisk funktion af makromolekyler; polysaccharider, lipider, nukleinstoffer og proteiner, herunder enzymer. Introduktion til enzymkinetik. Cellens strukturelle opbygning og biokemiske funktion med hovedvægten på bakterier. Basal metabolisme med hovedvægt på katabolske processer. Glycolyse, citronsyrecyclus, åndingskæde, lipid- og aminosyrekatabolisme. Regulering af katabolismeprocesserne. Energiomsætning ved aerob og anaerob katabolisme. Oversigt over proteinsyntese. Næringskrav og miljøfaktorers betydning for mikrobiel vækst. Basal vækstkinetik. Eksempler på mikroorganismers generelle betydning. Øvelsesdel: Mikrobiologisk teknik: Sterilisation, aseptiske arbejdsmetoder og mikroskopi. Dyrkning af mikroorganismer; Selektion, rendyrkning og opformering. Miljøfaktorers betydning for vækst af mikroorganismer. Batchfermentering; Udbyttefaktorer og vækstkurver. Analyse af biomolekyler: Bestemmelse af protein, kulhydrat og lipid. Enzymbestemmelser, isolering af enzym og måling af aktivitet.
|
