Forrige side | Gældende version

Arkiv 2000/2001

CS130 Specialkursus ved IBT Engelsk titel: Special Course at Department of Biotechnology Sprog: engelsk Point: 5-15 Type:  Sprog: engelsk Faglige forudsætninger: Afhænger af kursusemne Vejledende placering: Sidst i studiet. Undervisningsform: Aftales med lærerer. Evalueringsform Rapportaflevering Karakter: bestået/ikke bestået Bemærkninger: Studerende skal i god tid inden tilmeldingen kontakte faglæreren. Kontaktperson:  Per Væggemose Nielsen, bygn. 221, tlf. 4525 2631, email pvn@biocentrum.dtu.dk, http://www.biocentrum.dtu.dk/mycology/staff/scientific_staff/nielsen_per_v/index Claus Emborg, bygn. 223, tlf. 4525 2702, email ce@biocentrum.dtu.dk Institut: Institut for Bioteknologi Studieudvalg: KSU Kursusindhold: Løsning af konkret opgave eller indøvelse af metode eller lignende. Opgaverne vil typisk have tilknytning til instituttets forskningsområder, som for nærværende bl.a. er: Enzymkinetik og -analysemetoder, produktion af fermenterede levnedsmidler, konserverings- og forarbejdningsmetoder for levnedsmidler, mikrobiel økologi, -taxonomi og toxikologi, analyse og vurdering af levnedsmidlers sensoriske egenskaber, kemisk analyse af levnedsmiddelkomponenter og mikrobielle metabolitter. Fermenteringsundersøgelser med hertil hørende metodik og analysemetoder hvorunder der i varierende grad lægges vægt på mikrobiel fysiologi, stofomsætninger, kinetiske forhold, modelsimulering. Bioindustrielle oprensningsprocesser bl.a. mikro- og ultrafiltrering. Affinitets- og andre kromatografiske metoder. Produktion af mælkesyre, alkohol, gær, biomasse fra methan, penicillin, amylase og proteinase A.